Las cuatro fechas que importan
| Fecha | Cuándo | Qué significa |
|---|---|---|
| Última helada de primavera (50 %) | Jan 6 | La mitad de los años hiela después de esta fecha. Es una media, no una garantía. |
| Última helada de primavera (10 %) | Feb 5 | Solo un año de cada diez hiela después de esta fecha. Úsala para lo que no puedas permitirte replantar. |
| Primera helada de otoño (50 %) | Dec 31 | La mitad de los años hiela antes de esta fecha. Los cultivos de otoño se cuentan hacia atrás desde aquí. |
| Primera helada de otoño (10 %) | Dec 11 | Un año de helada temprana. Si un cultivo tiene que terminar, apunta a cosechar antes de esta fecha. |
Siembra de primavera y verano en San Diego
Nota de invierno suave. La última helada de San Diego llega tan pronto que varias de estas ventanas caen a finales del otoño del año anterior. No es un error: así funciona una temporada larga aquí. Lee esta tabla junto con la de otoño y no como dos temporadas separadas.
Las fechas se calculan con la última helada de este lugar, no con una tabla genérica por zona. Los «mejores días lunares» son los días de cada ventana que caen en la fase tradicional del cultivo, la misma regla que usa la app.
| Cultivo | Sembrar dentro | Plantar fuera | Mejores días lunares | Días hasta la cosecha |
|---|---|---|---|---|
| Cucumber either |
Dec 16 | Jan 6 – Feb 5 | Jan 25 First Quarter |
50–70 |
| Green Beans (bush) direct sow |
— | Jan 6 – Feb 20 | Jan 25 First Quarter |
50–65 |
| Oregano transplant |
Nov 11 | Jan 6 – Jan 27 | Jan 25 First Quarter |
cut as needed |
| Sage transplant |
Nov 11 | Jan 6 – Jan 27 | Jan 25 First Quarter |
cut as needed |
| Sweet Corn direct sow |
— | Jan 6 – Feb 20 | Jan 25 First Quarter |
60–100 |
| Thyme transplant |
Nov 11 | Jan 6 – Jan 27 | Jan 25 First Quarter |
cut as needed |
| Zucchini / Summer Squash either |
Dec 16 | Jan 6 – Feb 5 | Jan 25 First Quarter |
45–60 |
| Basil either |
Nov 25 | Jan 13 – Feb 5 | Jan 19–24 Waxing Crescent |
30–60 |
| Dry Beans direct sow |
— | Jan 13 – Feb 10 | Jan 25 First Quarter |
85–100 |
| Pole Beans direct sow |
— | Jan 13 – Feb 15 | Jan 25 First Quarter |
60–75 |
| Pumpkin direct sow |
Dec 16 | Jan 13 – Feb 10 | Jan 25 First Quarter |
90–120 |
| Rosemary transplant |
Jan 6 | Jan 13 – Feb 5 | Jan 25 First Quarter |
cut as needed |
| Tomatillo transplant |
Nov 25 | Jan 13 – Feb 5 | Jan 25 First Quarter |
60–75 |
| Tomato transplant |
Nov 25 | Jan 13 – Feb 5 | Jan 25 First Quarter |
60–85 |
| Winter Squash direct sow |
Dec 16 | Jan 13 – Feb 10 | Jan 25 First Quarter |
85–110 |
| Cantaloupe / Muskmelon either |
Dec 16 | Jan 20 – Feb 10 | Jan 25 First Quarter |
75–90 |
| Eggplant transplant |
Nov 11 | Jan 20 – Feb 10 | Jan 25 First Quarter |
60–90 |
| Okra direct sow |
Dec 9 | Jan 20 – Feb 15 | Jan 25 First Quarter |
50–70 |
| Pepper transplant |
Nov 11 | Jan 20 – Feb 10 | Jan 25 First Quarter |
60–90 |
| Sweet Potato slips |
— | Jan 20 – Feb 15 | Feb 2–7 Waning Gibbous |
90–150 |
| Watermelon either |
Dec 16 | Jan 20 – Feb 10 | Jan 25 First Quarter |
70–90 |
| Strawberry (crowns) transplant |
— | Nov 7 – Dec 16 | Dec 4 Full Moon |
perennial — first real harvest next season |
| Garlic cloves/sets Mejor sembrarlo en otoño: mira abajo |
— | Nov 20 – Dec 21 | Dec 5–10 Waning Gibbous |
240–300 |
| Asparagus (crowns) transplant |
— | Nov 25 – Dec 30 | Nov 27, Dec 27 First Quarter |
perennial — first real harvest 2–3 years |
| Chives either |
Nov 11 | Nov 25 – Dec 30 | Nov 25–26, Dec 20–23 Waxing Crescent |
75–90 |
| Onion (from sets/transplants) cloves/sets |
— | Nov 25 – Dec 30 | Dec 5–10 Waning Gibbous |
90–120 |
| Peas (English/snap) direct sow |
— | Nov 25 – Dec 30 | Nov 27, Dec 27 First Quarter |
55–75 |
| Spinach direct sow |
— | Nov 25 – Dec 30 | Nov 25–26, Dec 20–23 Waxing Crescent |
35–50 |
| Cabbage transplant |
Nov 4 | Dec 2 – Dec 30 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
65–90 |
| Collards either |
Nov 25 | Dec 2 – Jan 20 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
55–85 |
| Kale either |
Nov 25 | Dec 2 – Jan 6 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
50–65 |
| Lettuce (leaf) either |
Dec 2 | Dec 2 – Jan 27 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
40–55 |
| Potato cloves/sets |
— | Dec 2 – Jan 6 | Dec 4, Jan 3 Full Moon |
70–120 |
| Radish direct sow |
— | Dec 2 – Jan 27 | Dec 5–10 Waning Gibbous |
22–35 |
| Turnip direct sow |
— | Dec 2 – Jan 13 | Dec 5–10 Waning Gibbous |
40–60 |
| Broccoli transplant |
Nov 4 | Dec 7 – Jan 6 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
55–80 |
| Brussels Sprouts transplant |
Nov 4 | Dec 7 – Jan 6 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
90–110 |
| Leek transplant |
Oct 28 | Dec 7 – Jan 6 | Dec 7–10, Jan 4–5 Waning Gibbous |
100–120 |
| Lettuce (head) transplant |
Nov 18 | Dec 7 – Jan 6 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
60–85 |
| Parsley either |
Nov 4 | Dec 7 – Jan 13 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
70–90 |
| Parsnip direct sow |
— | Dec 7 – Jan 13 | Jan 3 Full Moon |
100–150 |
| Shallot cloves/sets Mejor sembrarlo en otoño: mira abajo |
— | Dec 7 – Jan 6 | Dec 7–10, Jan 4–5 Waning Gibbous |
90–120 |
| Beet direct sow |
— | Dec 9 – Jan 27 | Jan 3 Full Moon |
50–65 |
| Kohlrabi either |
Nov 25 | Dec 9 – Jan 13 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
45–60 |
| Carrot direct sow |
— | Dec 16 – Jan 27 | Jan 3 Full Moon |
65–85 |
| Cauliflower transplant |
Nov 4 | Dec 16 – Jan 6 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
55–80 |
| Cilantro direct sow |
— | Dec 16 – Jan 27 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
45–70 |
| Swiss Chard direct sow |
— | Dec 16 – Feb 5 | Dec 20–25 Waxing Crescent |
50–60 |
| Dill direct sow |
— | Dec 23 – Feb 5 | Dec 23–26, Jan 19–20 Waxing Crescent |
40–60 |
Siembra de otoño en San Diego
Las fechas de otoño se cuentan hacia atrás desde la primera helada y añaden tiempo por el «factor de otoño»: los días se acortan y refrescan, así que el cultivo crece más despacio de lo que promete el sobre. Sembrar tarde es la forma más común de que falle un huerto de otoño.
| Cultivo | Sembrar o trasplantar | Mejores días lunares | Días hasta la cosecha | Resistencia al frío |
|---|---|---|---|---|
| Tomato | Aug 15 – Sep 20 | Aug 19, Sep 18 | 60–85 | very tender |
| Brussels Sprouts | Aug 18 – Sep 4 | Aug 18 | 90–110 | hardy |
| Potato | Aug 23 – Sep 24 | Aug 27 | 70–120 | semi-hardy |
| Sweet Corn | Aug 28 – Sep 20 | Sep 18 | 60–100 | tender |
| Pole Beans | Sep 7 – Sep 20 | Sep 18 | 60–75 | tender |
| Parsley | Sep 10 – Sep 24 | Sep 11–16 | 70–90 | semi-hardy |
| Okra | Sep 12 – Oct 12 | Sep 18 | 50–70 | very tender |
| Cabbage | Sep 17 – Sep 29 | Sep 17 | 65–90 | hardy |
| Carrot | Sep 17 – Sep 29 | Sep 26 | 65–85 | semi-hardy |
| Collards | Sep 17 – Oct 9 | Sep 17 | 55–85 | hardy |
| Cucumber | Sep 17 – Sep 30 | Sep 18 | 50–70 | tender |
| Broccoli | Sep 22 – Oct 9 | — | 55–80 | hardy |
| Cauliflower | Sep 22 – Oct 9 | — | 55–80 | semi-hardy |
| Green Beans (bush) | Sep 22 – Sep 30 | — | 50–65 | tender |
| Lettuce (head) | Sep 22 – Oct 4 | — | 60–85 | semi-hardy |
| Peas (English/snap) | Sep 22 – Oct 9 | — | 55–75 | hardy |
| Beet | Sep 27 – Oct 14 | — | 50–65 | semi-hardy |
| Kale | Sep 27 – Oct 14 | Oct 11–14 | 50–65 | hardy |
| Swiss Chard | Sep 27 – Oct 14 | Oct 11–14 | 50–60 | semi-hardy |
| Zucchini / Summer Squash | Sep 27 – Oct 5 | — | 45–60 | tender |
| Basil | Oct 2 – Oct 20 | Oct 11–16 | 30–60 | very tender |
| Kohlrabi | Oct 2 – Oct 19 | Oct 11–16 | 45–60 | hardy |
| Cilantro | Oct 7 – Oct 19 | Oct 11–16 | 45–70 | semi-hardy |
| Lettuce (leaf) | Oct 7 – Oct 24 | Oct 11–16 | 40–55 | semi-hardy |
| Turnip | Oct 7 – Oct 24 | — | 40–60 | hardy |
| Spinach | Oct 12 – Oct 29 | Oct 12–17 | 35–50 | hardy |
| Dill | Oct 17 – Oct 24 | Oct 17 | 40–60 | semi-hardy |
| Radish | Oct 17 – Nov 11 | Oct 26–31 | 22–35 | hardy |
| Garlic | Dec 1 – Jan 21 | Dec 24–29 | 240–300 | hardy |
| Shallot | Dec 15 – Jan 15 | Dec 24–29 | 90–120 | hardy |
De dónde salen estos números
Las fechas de helada de esta página son normales observadas en estación, no estimaciones: vienen de San Diego Brown Fld (GHCN USW00003178), una de las 6.808 estaciones de EE. UU. de las Climate Normals 1991–2020 de la NOAA. La zona de rusticidad es del USDA Plant Hardiness Zone Map de 2023. Los tiempos de cultivo se expresan como desfases respecto a tus heladas, tomados de guías de siembra de la Extensión universitaria.
¿Qué precisión tiene todo esto?
Extension recommendations for the same crop routinely disagree by two to four weeks, and occasionally more, so these offsets should be presented as windows and starting points rather than deadlines. Three things drive the spread. (1) Regional risk tolerance: for warm-season crops, Colorado State and Utah State put tomatoes, peppers and melons out about 14 days after the last frost, while University of Missouri's calendar works out to roughly 25-35 days after the last frost and University of Maryland's window runs from the frost date itself out to 45 days past it. That is a real 6-week spread for the single most popular garden crop, and it exists because a short-season mountain state is optimizing against a short season while a humid continental state is optimizing against cold, wet spring soil. (2) Soil temperature versus calendar date: most Extension services now say the honest trigger is soil temperature at 4 inches, not the frost date, and the frost-relative number is a convenience translation. A cold, wet spring can push the real date two or three weeks past the calendar recommendation. (3) Days-to-maturity is variety-specific and is measured differently for direct-seeded versus transplanted crops - seed catalogs count from transplant date for tomatoes, peppers, eggplant and cole crops, but from sowing for roots and greens - so a 'days to maturity' range of 60-85 for tomato is genuinely 60-85 depending on which packet you bought. Additionally, the average last frost is a 50% probability, meaning half of all years have a frost after that date; Extension services commonly advise waiting 1-2 weeks past it for anything frost-tender, or being prepared to cover. Treat every number here as plus or minus about 10-14 days.
Sobre la estación en sí: una estación meteorológica es un punto. Las ciudades retienen el calor, los valles acumulan aire frío y un huerto en ladera norte puede ir dos semanas por detrás de otro a una milla. Toma esta página como punto de partida y deja que tu propio huerto la corrija: para eso está el diario de la app.
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