La regla que decide si te da fruta
Antes de comprar cualquier planta frutal, fíjate en cuál de estos tres grupos cae:
🟢 Autofértil: fructifica sola
🟡 Necesita otra variedad
🔴 Necesita macho y hembra
| Grupo | Qué significa |
|---|---|
| 🟢 Autofértil | Da fruto con una sola planta. El lugar más fácil para empezar: guindo, durazno, higuera, fresa. |
| 🟡 Necesita pareja | Quiere polen de una variedad distinta de la misma fruta cerca, floreciendo al mismo tiempo. La mayoría de manzanos, perales y arándanos; el pawpaw necesita dos plántulas. |
| 🔴 Macho y hembra | Plantas de sexos separados (dioicas) — solo las hembras dan fruto, y solo con un macho cerca. Kiwi resistente, muchos caquis americanos. Si te saltas esto, cosechas cero. |
El catálogo
Perennes y frutales que vale la pena cultivar en un huerto templado, con cuándo empiezan a dar y qué polinización necesitan. La app filtra esto a tu zona exacta.
| Planta | Tipo | Zonas | Empieza a dar | Polinización | Cosecha |
|---|---|---|---|---|---|
| Espárrago (asparagus) | Hortaliza perenne | 3–8 | 2–3 años | Solo plántala | Abr–May |
| Ruibarbo (rhubarb) | Hortaliza perenne | 3–8 | 2 años | Solo plántala | Abr–Jun |
| Alcachofa (globe artichoke) | Hortaliza perenne | 7–11 | 1–2 años | Solo plántala | May–Jun |
| Tupinambo (sunchoke) | Hortaliza perenne | 3–9 | 1 año | Solo plántala | Oct–Nov |
| Acedera francesa (French sorrel) | Hortaliza perenne | 4–8 | 1 año | Solo plántala | Primavera–otoño |
| Cebolla egipcia caminante (Egyptian walking onion) | Hortaliza perenne | 3–9 | 1 año | Solo plántala | Todo el año |
| Rábano picante (horseradish) | Hortaliza perenne | 3–9 | 1 año | Solo plántala | Oct–Nov |
| Fresas (strawberries) | Baya | 4–8 | 1 año | Autofértil | May–Jun |
| Arándanos azules (blueberries) | Baya | 4–8 | 2–3 años | Planta 2 variedades | Jun–Ago |
| Frambuesas (raspberries) | Baya | 4–8 | 1–2 años | Autofértil | Jun / Sep |
| Zarzamoras (blackberries) | Baya | 6–9 | 2 años | Autofértil | Jul–Ago |
| Haskap (honeyberry) | Baya | 3–8 | 2–3 años | Necesita otra variedad | May |
| Saúco (elderberry) | Baya | 3–9 | 2–3 años | Planta 2 variedades | Ago–Sep |
| Grosellas (currants) | Baya | 3–8 | 2 años | Autofértil | Jun–Jul |
| Uva espina (gooseberries) | Baya | 3–8 | 2 años | Autofértil | Jun–Jul |
| Manzano (apple) | Árbol frutal | 4–8 | 3–5 años | Necesita otra variedad | Ago–Oct |
| Peral (pear) | Árbol frutal | 5–8 | 3–5 años | Necesita otra variedad | Ago–Sep |
| Durazno (peach) | Árbol frutal | 5–8 | 2–3 años | Autofértil | Jul |
| Ciruelo (plum) | Árbol frutal | 5–9 | 3–5 años | Casi todos necesitan pareja | Jul |
| Guindo, cereza ácida (sour cherry) | Árbol frutal | 4–8 | 3–4 años | Autofértil | Jun |
| Higuera (fig) | Árbol frutal | 6–9 | 1–2 años | Autofértil | Ago–Sep |
| Caqui asiático (Asian persimmon) | Árbol frutal | 7–10 | 3–4 años | Casi siempre autofértil | Oct–Nov |
| Caqui americano (American persimmon) | Árbol frutal | 4–9 | 4–6 años | Necesita macho y hembra | Oct–Nov |
| Pawpaw | Árbol frutal | 5–8 | 4–6 años | Necesita 2 árboles distintos | Sep |
| Azufaifo (jujube) | Árbol frutal | 6–9 | 2–3 años | Autofértil (mejor con 2) | Oct |
| Morera (mulberry) | Árbol frutal | 4–9 | 2–3 años | Autofértil | Jun–Jul |
| Níspero europeo (medlar) | Árbol frutal | 5–8 | 3–4 años | Autofértil | Dic |
| Uva de mesa (table grapes) | Vid | 5–8 | 2–3 años | Autofértil | Ago–Sep |
| Uva muscadine (muscadine grapes) | Vid | 7–9 | 2–3 años | Algunas necesitan polinizador | Sep–Oct |
| Kiwi resistente (hardy kiwi) | Vid | 4–8 | 3–5 años | Necesita macho y hembra | Sep–Oct |
| Castaño (chestnut) | Fruto seco | 4–8 | 3–5 años | Necesita 2 árboles | Sep–Oct |
| Avellano (hazelnut) | Fruto seco | 4–8 | 3–4 años | Necesita 2 variedades | Sep |
Ojo con el nogal negro: sus raíces sueltan juglona, tóxica para manzanos, arándanos y solanáceas. Mantén las plantas sensibles fuera de su zona de raíces.
En resumen: elige unas cuantas autofértiles fáciles más algunas plantaciones en pareja, dales un primer año fuerte, y un rincón del patio se convierte en décadas de fruta.