Trang này được dịch tự động từ tiếng Anh và có thể có lỗi.
Mở bất kỳ cuốn sách làm vườn cũ nào, bạn sẽ thấy một bảng ai "thích" và ai "ghét" ai trong luống rau, cứ như cà chua nhà bạn đang để bụng với bắp cải vậy. Một phần trong đó là thật, đã được kiểm chứng và thực sự hữu ích. Một phần khác là chuyện truyền miệng, chép từ bảng này sang bảng khác suốt trăm năm. Vì chúng tôi muốn bạn dành cả mùa cho những thứ có hiệu quả, đây là phiên bản thành thật.
Trồng cây đồng hành thật ra làm được gì
Gạt lớp huyền bí đi thì trồng cây đồng hành rút lại chỉ còn vài cơ chế rất đời thường — đúng những cơ chế một nông trại dùng, chỉ là ở quy mô sân sau.
Có những cây nuôi đất. Đậu, đậu Hà Lan và các cây họ đậu khác kéo đạm từ không khí xuống và để lại trong đất cho hàng xóm đang đói. Đó chính là động cơ của bộ ba kinh điển Ba Chị Em (Three Sisters) — ngô làm giàn cho đậu leo, đậu nuôi đất, và bí bò lan bên dưới để che cỏ dại và giữ ẩm.
Có những cây làm rối hoặc xua sâu bệnh. Những cây mùi mạnh — hành, tỏi, hẹ, húng quế — khiến sâu bọ khó đánh hơi ra loại cây chúng đang tìm. Hành trồng cạnh cà rốt làm ruồi cà rốt lạc hướng; húng quế xen giữa cà chua khiến bọ trĩ nản lòng.
Có những cây đỡ đạn thay bạn. Đây là cây bẫy: sen cạn kéo rệp và bọ nhảy về phía mình, tránh xa các cây họ cải của bạn, nên sâu bọ tiệc tùng trên cây hy sinh thay vì trên luống cải kale.
Có những cây gọi côn trùng thụ phấn tới. Cây lưu ly, húng tây, hương thảo và cúc cánh bướm kéo ong và ruồi ăn rệp đến, vừa thụ phấn cho cây trồng vừa ăn rệp giúp bạn. Nhiều hoa hơn trong luống thường có nghĩa là đậu trái nhiều hơn và nhiều côn trùng có ích đi tuần hơn.
Năm cặp đáng bắt đầu
Bạn không cần cả bảng. Chọn vài cặp và xem điều gì xảy ra: cà chua với húng quế, cà rốt với hành, ớt chuông sau cúc vạn thọ (cúc vạn thọ chỉ kìm được tuyến trùng nốt sần trong đất khi trồng dày thành khoảnh hoặc làm cây che phủ ở vụ trước — vài cây rải rác giữa luống ớt thì không đủ), dâu tây với lưu ly hoặc húng tây, và bộ Ba Chị Em nếu bạn có chỗ cho ngô. Đây là những cặp có cơ sở vững nhất trong các bảng cũ — có cặp vì lý do đã được kiểm chứng, có cặp chủ yếu vì chúng vô hại và kéo côn trùng thụ phấn đến.
Đoạn mà chúng tôi nói thật
Còn mấy bảng "kẻ thù" cầu kỳ kia? Cứ nhướng mày mà đọc. Có vài trường hợp thật — đừng để các cây ăn nhiều dồn chen nhau, và chừa chỗ cho những cây bò lan — nhưng phần lớn các khẳng định "X ghét Y" chưa bao giờ có mấy bằng chứng đằng sau, và cũng chẳng làm nên hay hỏng vụ mùa của bạn. Nước đi mạnh nhất và được kiểm chứng kỹ nhất trong trồng cây đồng hành hoàn toàn không phải là né kẻ thù — mà là thêm hoa và rau thơm để kéo côn trùng thụ phấn và côn trùng săn mồi đến. Nếu năm nay bạn chỉ làm một việc, hãy làm việc đó.
Trăng chen vào ở chỗ nào
Trồng cây đồng hành và lịch trăng khớp với nhau thế này: mỗi cây vẫn được gieo trong cửa sổ trăng của riêng nó. Rau lá và những cây mọc trên mặt đất như húng quế xuống giống khi trăng lên; cây lấy củ như cà rốt và hành xuống giống khi trăng xuống — đúng nhịp mà chúng tôi đã đi qua trong Gieo trồng theo trăng: tháng đầu tiên của bạn. Cây đồng hành quyết định ai ngồi cạnh ai; trăng quyết định khi nào từng cây xuống đất. Vẽ luống một lần, còn thời điểm thì tự nó lo.
Canh cho chúng trùng nhau: xem khi nào nên trồng từng loại cây ở nơi bạn sống, để các cây đồng hành thật sự xuống đất cùng lúc.